Главная › Новости

Производство мягкого мороженого

Опубликовано: 20.12.2017

Фризер для мягкого мороженого STARFOOD BQ316M от компании "Звезды общепита".

Чтобы открыть собственный бизнес совсем необязательно иметь внушительный стартовый капитал. Есть сферы деятельности, где расходы незначительны, а вот прибыль довольно высока. Сюда можно с уверенностью отнести торговлю мягким мороженым. Рынок мягкого мороженного – один из самых рентабельных на сегодня.

Мягкое мороженое – это холодный молочный десерт, получаемый с помощью специального аппарата (фризера) и готовой смеси. В летний период это лакомство пользуется повышенным спросом у потребителей. Если найти подходящее место, то чистая прибыль будет более чем вполовину превышать себестоимость продукта.

Так как открыть собственное производство мягкого мороженого с нуля и начать зарабатывать?

Ищем подходящее место

Сначала подумайте над тем, какого плана будет ваша торговая точка и где она будет располагаться.

Оптимальный здесь вариант – реализация данного лакомства с витрины. Поскольку открыть целое кафе мороженого будет довольно затратно, лучше организовать бизнес по производству мягкого мороженого в каком-нибудь павильоне. Фризер не занимает много места, поэтому по площади торговая точка будет не более 8 м2. Предлагая покупателям большой ассортимент десертов и молочных коктейлей, все расходы вы окупите совсем скоро.

Что касается местоположения, то тут, как и во многих других сферах, важно, чтобы павильон располагался в проходимом месте – там, где отдыхают люди. Причем, именно отдыхают, а не спешат на работу. Так вы охватите больший круг аудитории.

В свой бизнес плaн производства мягкого мороженого включите следующие возможные варианты: