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Vitamina A che contiene i prodotti: una tabella di frutta e verdura dove è più

  1. Vitamina A: quali alimenti hai?
  2. Condizioni in cui viene assorbita la vitamina A.
  3. Tariffa giornaliera
  4. Quali verdure contengono più vitamina A?
  5. Vitamina A nelle carote
  6. Quanta vitamina A nelle carote [5]
  7. Come mangiare le carote per assorbire la vitamina A
  8. Quali frutti hanno la vitamina A?
  9. Quanta vitamina A c'è nell'olio di pesce?
  10. Video utile
  11. note

Questa vitamina è molto importante per il corpo umano. Per farlo entrare regolarmente nel corpo, devi sapere dove si trova la vitamina A.

Vitamina A: quali alimenti hai?

Cibi ricchi vitamina a può essere trovato in qualsiasi negozio. Se questi alimenti vengono consumati regolarmente, cucinare correttamente, non mancherà il retinolo.

Tabella: prodotti contenenti vitamina A in grandi quantità. [1,2] Prodotti Porzione Dimensione Vitamina A (µg) RAE [3] Verdura e frutta Verdure Batata o patate dolci, pelate, bollite 1 medio 1096 Zucca, in scatola 125 ml (½ tazza) 1007 Succo di carota 125 ml (½ tazza) 966 Carote, cotte 125 ml (½ tazza) 653-709 Carote, crude 1 mezzo (61 g) 509 spinaci cotti 125 ml (½ tazza) 498 cime di rapa, cotti 125 ml (½ tazza) 290-466 Pomodoro, crudo 1 mezzo (123 g) 300 lattuga romana (insalata romana, romain) 250 ml (1 tazza) 258 Lattuga rossa (foglia di lattuga) 250 ml (1 tazza) 218 ​​cavolo cinese, cotto 125 ml (½ tazza) 190 Pepe rosso, cotto 125 ml (½ tazza ) 106 albicocche, frutta secca (albicocche, albicocche) 60 ml (¼ tazza) 191 albicocca, in scatola 125 ml (½ tazza) 169 Grain Prodotti Questo gruppo alimentare contiene una piccola quantità di retinolo. Latte e prodotti lattiero-caseari Formaggio da latte di vacca, duro 50 g 243 formaggio cheddar, senza grassi 50 g 220 Formaggio da latte di vacca, semi-morbido 50 g 204 Münster, Neuchatel, Gruyere, Cheddar, Kolby 50 g ) 140-156 Blu / Roquefort 50 g 99-147 Fette di formaggio trasformate, Cheddar 125 Latte Senza grassi, 1%, 2%, latte al cioccolato 250 ml (1 tazza) 137-163 3,3% omogeneizzato 250 ml (1 tazza) 119 Latte di soia 250 ml (1 tazza) 103-104 Carne e prodotti a base di carne Carne Fegato, tacchino cotto * 75 g 16950 Fegato, vitello cotto * 75 g 15052-15859 Frattaglie, tacchino cotto 75 g 8053 Fegato, manzo, cotto * 75 g 5808-7082 Fegato, agnello, cotto * 75 g 5618-5836 Fegato, maiale, cotto * 75 g 4054 Fegato, pollo, cotto * 75 g 3222 Pesce e frutti di mare Anguilla, cotto 75 g 853 Tonno , crudo o cotto 75 g 491-568 Aringhe, salato 75 g 194 Sgombro, cotto 75 g 189 Molluschi, cotto 75 g 128 Salmone, cotto 75 g 112-118 Ostriche, cotto 75 g 110 Alternative alla carne Uova, cotte 2 grandi 190- 252 Grassi Olio di pesce 5 ml (1 cucchiaino) 1382 Caratteristica! I prodotti presentati saranno assorbiti meglio se consumati freschi. Prima dell'uso, è molto importante familiarizzare con te assunzione giornaliera di retinolo . Ciò eviterà il sovradosaggio e i suoi effetti collaterali.

Condizioni in cui viene assorbita la vitamina A.

In determinate condizioni, questa vitamina viene assorbita meglio:

  • L'assunzione simultanea di vitamine A ed E. Si completano a vicenda, aumentano l'effetto. Alimenti che contengono vitamina A ed E contemporaneamente: succo di carota, albicocche secche (albicocche secche, albicocche secche), pomodori, spinaci, patate dolci, zucca, broccoli.
  • Mangiare frutta e verdura fresca. Il trattamento termico distrugge la sostanza, scompare, poiché una persona non riceve le vitamine necessarie.
  • Stile di vita sano. Le cattive abitudini portano al fatto che il corpo smette di assorbire i nutrienti. Quando si fuma, si beve alcool, il retinolo non viene digerito correttamente. Con il rifiuto di cattive abitudini, l'assorbimento del retinolo viene migliorato più volte.
  • Sana funzione intestinale. Se la microflora nell'intestino è sana, il retinolo viene assorbito perfettamente. Tuttavia, in caso di violazioni del lavoro di questo corpo, le sostanze necessarie per il corpo vengono eliminate senza essere assorbite.
  • Mangiare cibi con grassi. Aumentano il flusso della bile e quindi promuovono l'assorbimento del retinolo.

Tariffa giornaliera

La tariffa giornaliera di questa sostanza varia in base al sesso e all'età di una persona:

  • Bambini: 600 mcg.
  • Donne: 800 mcg.
  • Maschi: 700 mcg.
  • Donne in gravidanza: 1200 mcg.
  • Donne durante l'allattamento: 1300 mcg.
  • Persone in età pensionabile: 700 mcg.

Caratteristica! Le donne durante la gravidanza e l'allattamento hanno bisogno di più retinolo, perché in questo momento è necessario non solo per la donna, ma anche per il bambino. I nutrienti hanno bisogno di una donna e di un corpo in crescita.

Quali verdure contengono più vitamina A?

Gli esperti identificano il seguente elenco di verdure con un alto contenuto di vitamina A [4] :

  • Varietà di patate dolci, gialle e arancioni (961 mcg);
  • Carote (852 mcg);
  • Spinaci (469 mcg);
  • Prezzemolo (421 mkg);
  • Zucca (288 mcg);
  • Cavolo di Pechino (223 mcg);
  • Broccoli (77 mcg);
  • Zucche (56 mcg);
  • Cipolla (50 mcg);
  • Pomodoro (42 mcg);
  • Lattuga iceberg (25 mcg);
  • Pepe dolce (23 mkg).

Le verdure contengono molto retinolo. Possono essere utilizzati sia singolarmente che in forma mista. Un'ottima fonte di vitamina A sono insalate fresche e purè di verdure. È molto importante consumare zuppe di verdure. Aiutano a riempire il corpo umano di sostanze essenziali.

Se le insalate sono preparate con verdure, dovrebbero essere riempite con burro o panna acida. In nessun caso la maionese, poiché non fornirà il beta-carotene digerito correttamente.

Patate dolci, varietà gialle e arancioni (961 mcg)

Carota (852 mcg)

Spinaci (469 mcg)

Vitamina A nelle carote

Le carote sono ricche di questa sostanza. Gli esperti consigliano di usarlo ogni giorno. Prima dell'uso, è importante familiarizzare con il contenuto di vitamine nel prodotto e le regole di consumo. Se vengono commessi alcuni errori, è possibile ridurre l'assorbimento del prodotto fino al 90%. Solo con un elevato assorbimento di materia ne trarrà beneficio il corpo umano.

Quanta vitamina A nelle carote [5]

  • La massa di una carota di medie dimensioni è di 128 g e contiene 1 g di vitamina A.
  • 100 g di carote contengono 0,8 g di vitamina A.
  • 1 tazza (236 ml) di succo di carota contiene 2,2 g di vitamina A.

La vitamina A potrebbe non essere completamente assorbita se una persona mangia una carota in modo errato, la cucina nel modo sbagliato.

Come mangiare le carote per assorbire la vitamina A

Affinché il corpo umano assorba la massima quantità di sostanza, è necessario ricordare alcune condizioni in cui viene assorbita la vitamina A:

  • Le carote sono consumate con grassi. È assorbito in questo modo molto meglio. Senza grassi, il 90% della sostanza sarà escreto. Ciò significa che il corpo non riceverà alcun beneficio. Le carote devono essere mescolate con burro, panna acida. Aiutano le sostanze benefiche meglio assorbite nell'intestino.
  • È meglio usare un prodotto fresco. Quando friggono le vitamine scompaiono e il corpo non viene assorbito. Devi allenarti a mangiare regolarmente carote fresche. Può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, ma nella prima metà della giornata l'assorbimento è migliore.
  • Eccellente assorbito questa vitamina in forma liquida. È utile usare succo di carota fresco.

È importante! Questo prodotto può essere miscelato con miele, burro o panna acida per migliorare i nutrienti, un migliore assorbimento del beta-carotene. Tuttavia, è necessario ricordare. quel sovradosaggio di vitamina può portare a effetti collaterali. Non puoi mangiare più di quattro o cinque carote al giorno.

Le carote arrostite non ne trarranno beneficio, diventeranno dannose per il corpo. Le carote arrostite possono aumentare la quantità di colesterolo nel sangue, quindi questo trattamento è inaccettabile.

Quali frutti hanno la vitamina A?

I frutti sono riempiti con una grande quantità di questa sostanza. Ecco perché devono essere consumati regolarmente. Il contenuto più elevato è nei seguenti frutti. [4] :

  • Albicocca (96 mcg);
  • Cachi (81 mcg);
  • Pompelmo (46 mcg);
  • Mandarino (34 mcg);
  • Prugna (17 mcg);
  • Nettarina (17 µg);
  • Pesca (16 mcg);
  • Arancia (11 mcg);

È importante! Bere frutta deve essere fresco, senza trattamento termico. Pertanto, le sostanze benefiche in esso contenute vengono preservate, non scompaiono. I frutti devono mangiare maturi. Nella vitamina immatura e troppo matura è un po ', inoltre, possono danneggiare il corpo umano, causare disturbi al tratto gastrointestinale.

Quanta vitamina A c'è nell'olio di pesce?

Per l'uomo, l'olio di pesce è incredibilmente utile, contiene acidi grassi Omega-3-polinsaturi, che prevengono lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Nell'olio di pesce ogni 100 g di prodotto contiene 30 mg di vitamina A. Questo farmaco deve essere usato con cautela per prevenire un sovradosaggio di vitamina A.

Caratteristica! L'olio di pesce viene consumato più spesso sotto forma di capsule. Sono convenienti per la ricezione, non causano disgusto. Questo complesso contiene un dosaggio dettagliato, in modo che una persona possa evitare il sovradosaggio. Di solito le capsule vengono utilizzate 1-2 volte al giorno , ma il dosaggio esatto viene applicato alle capsule. Dipende dall'età e dal sesso della persona.

Video utile

Guarda un utile video su quali prodotti contengono retinolo:

Il retinolo si trova in un'ampia varietà di alimenti. Sapendo come usarli correttamente, una persona riempirà quotidianamente il corpo di vitamine.

note

  1. https://www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-AZ/Vitamins/Food-Sources-of-Vitamin-A.aspx
  2. http://nutritiondata.self.com/
  3. RAE è l'equivalente dell'attività del retinolo. 1 RAE corrisponde a 1 μg di retinolo, 2 μg di β-carotene disciolto nel grasso, 12 μg di β-carotene “dietetico” o 24 μg di uno dei tre carotenoidi rimanenti, che sono provitamine A.
  4. https://ndb.nal.usda.gov/
  5. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2757/2
  6. http://www.livestrong.com/article/21593-benefits-salmon-oil/
Vitamina A: quali alimenti hai?
Quanta vitamina A c'è nell'olio di pesce?
Vitamina A: quali alimenti hai?
Quali verdure contengono più vitamina A?
Quali frutti hanno la vitamina A?
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