Новости
Посылка из России в Китай - как лучше всего?
Всем доброго времени суток! Родные решили отправить мне посылку из России в Китай и назревают несколько вопросов. Какой службой доставки лучше всего пользоваться? Через какой

Отправка из России на Алиэкспресс


Растаможка грузов . Грузы из Китая . Растаможка грузов из Китая
Заключительный и самый важный шаг! Растаможка грузов из Китая является неотъемлемой частью поставок товаров из Поднебесной. Не понимая специфики прохождения таможни, можно легко допустить ошибку, которая

BudiBao - Недорогие одежда, обувь, аксессуары из Китая
Бесплатная доставка по всей России при покупке двух и более товаров Современные леди & джентльмены — это люди творческой натуры с хорошим эстетическим вкусом, они стремятся непременно быть

Taodress.ru - посредник Таобао, дешевая одежда из Китая
Вы делали хотя бы раз покупку одежды из Китая на Таобао? Это огромная интернет-площадка Азии, созданная специально для торговли буквально всем, начиная с детских игрушек, заканчивая автомобилями. Здесь

Стильная обувь с Taobao в интернет магазине AsiaLiner.com
Что является главным элементом гардероба, ключом к стилю, красоте и комфорту? Конечно же, обувь! Роль обуви в повседневности каждого из нас трудно недооценить. Она важна,  а поэтому к ее выбору подходят

Услуги
Доставка грузов из Китая Доставка из Китая различных товаров и оборудования является неотъемлемой частью бизнеса для многих российских компаний. В КНР можно найти поставщиков практически любой

Верхняя одежда купить на Таобао с доставкой в Россию из Китая
Закажите товар из любого зарубежного интернет-магазина — всего лишь вставьте в поле ссылку. Мы выкупим и привезем товар сами. Используйте Программу защиты отправлений. Используйте наш бесплатный

Бесплатная доставка из китая в украину алиэкспресс
Заказы с китайской торговой площадки Алиэкспресс стали даже удобнее шоппинга в режиме офф-лайн. Китайские товары с доставкой в ближайшее почтовое отделение — это объективная реальность. Аliexpress – китайский

Одежда с из Китая с бесплатной доставкой
Одежда с бесплатной доставкой Одеться недорого и ярко, актуально и стильно не так-то просто, но вам поможет одежда из Китая. Бесплатная доставка является бесспорным плюсом при заказе товаров из Поднебесной,

Наш опрос

Kuidas teha suitsukana kana suitsukana. Suitsutatud kana - parimad retseptid.

  1. Ettevalmistus suitsetamiseks
  2. Koostis
  3. Suitsetamise protsess
  4. Suitsutatud kana - inventuuri ettevalmistamine
  5. Suitsutatud kana - toidu valmistamine
  6. Suitsutatud kana - parimad retseptid
  7. Retsept 2: Kuumalt suitsutatud kana (valik 2)
  8. Retsept 3: külmsuitsukana
  9. Suitsutatud kana liha
  10. Kuumalt suitsutatud kana
  11. Külmsuitsukana
  12. Kuidas valmistada suitsukana kana kodus:

Kana saab suitsetada mitmel viisil: kuumalt, külmalt ja vedela suitsu abil. Suitsutatud kana, millele on lisatud "vedel suits", on lihtsustatud versioon, mis nõuab toiduvalmistamisel vähem tähelepanu ja aega, kuid kasu on ka keemilise kontsentraadi kasutamisest, mis annab maitse ja lõhna - see on minimaalne.

Külmküpsetatud liha võtab aega - mõnikord mitu päeva, kuid seda saab teha ka kodus ning lihas ei ole kantserogeene ning maitse ja aroom ei anna tulemust muude toiduvalmistamisviiside tulemustele.

Ettevalmistus suitsetamiseks

Sest peate valima värske kana ja parem, kui see on jahutatud, mitte külmutatud. Kvaliteetsel kanal peaks olema valge-roosa nahk, ilma plekkide, kriimustuste, luumurdudeta, kõik suled tuleks eemaldada. Lihakvaliteedile vajutades ei saa sügavaid mõlke ilmuda - tekkinud värske rümba auk tiheneb kiiresti. Samuti pole heal tootel ebameeldivaid lõhnu.


Asendusest saab teha panni, kuhu kana sobib täielikult. Selle põhi peaks olema paks, nii et toiduvalmistamisel saepuru ja liha ei põletaks. Pärast suitsetamist on suitsu ja tahma lõhnast raske vabaneda, seetõttu on parem võtta pann, mida ei kasutata muud tüüpi toidu valmistamiseks.

Saepuru kasutas suvalise liigi valmispuitu. Kui saepuru koristatakse iseseisvalt, ei tohiks need olla okaspuud, vastasel juhul lõhnab valmistoode tõrva, mis rikub kogu maitset ja annab lihale kibeduse.

Kana suitsetamiseks on vaja sellise suurusega kanarümba või -fooliumi jaoks alumiiniumvormi, et saaksite panni põhja katta ja ribisid teha. Teil on vaja ka väikest puuvillast rätikut.


Koostis

Kana küpsetamiseks peate võtma:

  • 1-1,5 kg kaaluvat kana tuleb enne keetmist pesta, kuivatada ja ära lõigata liigne rasv;
  • 5-6 supilusikatäit soola;
  • 2 liitrit vett;

Kui peate lihale vürtsikat juurde andma, on parem keeta marinaad, mille jaoks peate:

  • Vesi - 1,5-2 liitrit;
  • vürtsid: punane või must pipar, kaneel või muud vastavalt teie maitsele või võite šašika kebabi jaoks kasutada valmis vürtse;
  • küüslauk - 3-4 nelki;
  • Äädikas 9% - 1 tl ehk sidrunimahl, laim;
  • suhkur - 1 tl;
  • sool 3-4 supilusikatäit;
  • loorberileht

Kõik koostisosad, välja arvatud küüslauk, valatakse vette ja keedetakse 5 minutit. Marinaad tuleb jahutada temperatuurini 20-30 kraadi ja alandada kana sinna 10–12 tunniks, pärast mida saate selle soolveest eemaldada, loputada puhta veega ja jätta 1,5–2 tunniks liigsest niiskusest vabanemiseks. Maitsestatud kana hõõrutakse küüslauguga - nüüd saab liha suitsutada.

Kui liha ei vaja marineerimist, tükeldatakse, pestakse ja soolatakse kana. Selle saab jagada kaheks osaks ja kergelt tõrjuda. Siis vesi lahustunud soolaga, peate valama kana, pannil või muus konteineris asetatud kana. Tara tuleks 8 tunniks külma panna, nii et lihale jääks aega soola välja maitsta. Protsessi saab kiirendada, kui rümp süstitakse iga 4-5 cm tagant soolaveega süstlaga.Pärast seda hõõruge kana vürtside ja küüslauguga, ehkki saate ilma nendeta hakkama.

Suitsetamise protsess

Valitud potti valatakse umbes 2 cm kihiga saepuru. Kuiva rätikuga pühitud valmis kana või selle osad asetatakse fooliumile ja pann kaetakse tihedalt rätikuga mähitud kaanega, mida peate esmalt külmas vees leotama.


Panni põhjale laotakse saepuru, peal pannakse fooliummahuti ja kana all olev võre

Liha improviseeritud suitsuahjus, mis pliidi külge pandi. Tulekahju peaks olema tugev pool tundi, seejärel temperatuuri alandatakse ja potti hoitakse aeglasel tulel veel 30 minutit. Pärast seda saab pliidi välja lülitada, kuid kana tuleks lasta kaane avamata jahtuda.

Pärast seda saab pliidi välja lülitada, kuid kana tuleks lasta kaane avamata jahtuda

20 minuti pärast on liha täielikult valmis, kuid kahtluse korral võite rümba kõige paksemasse kohta torgata - selge mahl on valmisoleku garantii. Nad söövad kana kuumal ja külmal kujul, kuid nahalt on vaja see eemaldada ja mitte süüa, sest see neelab toiduvalmistamise käigus kõik saepuru aurud.

Suitsutatud kana võib olla eraldi roog ja saate seda lisada salatitesse ja hodgepodgesse. Kõrvale sobib hästi näiteks pärast suitsetamist järelejäänud rasvas röstitud hapu õun. Kooritud ja viilutatud õunu saab kanale lisada suitsetamise ajal, 10 minutit enne protsessi lõppu.

Tere päevast sõbrad! Täna otsustasin oma uut suitsuahju uuendada, ehkki suitsetasin mitu korda kala ja liha. Kuid veebipoes sain uue suitsuahju. Täna suitsetame kana.

Internetis on palju retsepte, kuidas kuumalt suitsutatud kana süüa teha. Kuid põhimõtteliselt näitavad kõik retseptid, kuidas kana kana küpsetada looduses, kuna need on kasutamisega seotud lahtine tuli (lõke). Ma tahan teile näidata, kuidas kodus kuumalt suitsutatud kana süüa teha. Mida me selleks vajame: ostsin poest kolm kilogrammi neljandikku, jalad. Me suitsetame neid.

Kana marineerimiseks on palju retsepte, ma tahan näidata kõige lihtsamat viisi: peale soola, pipra ja vastavalt sellele kana, me ei kasuta midagi. Kõigepealt peate kana põhjalikult pesema kogu prügi hulgast. Pärast seda tuleb kana jalad kuivatada ja soolamiseks ette valmistada.

Kuni kana kuivab, valmistan marineerimiseks soola ja pipra segu. Veski- või kohviveskis valage supilusikatäis musta pipart (herned) ilma mäeta ja jahvatage. Teisesse anumasse valage kolm supilusikatäit soola, lisage värskelt jahvatatud pipar ja segage kõik hoolikalt. Rullige ettevalmistatud segus kuivatatud kanakoivad maha ja voldige nõude põhja (kausid), katke seejärel ülaosa taldrikuga, pange koormus ja asetage 5-6 tunniks külmkappi, nii et kana oleks soola.

Mõni tund möödus, meie kanajalad marineeriti, soolati ja suitsetati.

Hakake kana jalga suitsetama. Enne suitsuahju kasutamist pesin, puhastasin ja kaltsineerisin gaasipliidil, tegin sama kandiku, restide ja kattega. Lisaks ostsin turult silikoonist toru. Panime suitsupääsukese põhja leppa saepuru, nii et põhi oleks kaetud. Kogu pakki pole vaja välja valada. Järgmisena pange rasva jaoks pann, siis esimene võre. Panime oma kana jalad selle peale. On vaja tagada, et jalad ei puudutaks suitsuahju seinu ega puudutaks üksteist. Järgmisena paigaldage ülemine grill ja pange kana kuhja.

Kõik Suitsuhoone on laetud, sulgege see kaanega ja valage vesi tihendisse. Vajame vett, nii et õhk ei voolaks kasti, temperatuur ei langeks ja saepurust tõusev suits suitsetaks lindu, mitte seda ümbritsevat õhku.

Silikoontoru kapuutsi toomiseks. Kõik Lülitage madalal tulel gaasipliit sisse ja oodake torust suitsu. Kui ilmub suits, lülitan kapoti sisse. Seega saate kodus suitsetada kala, kana, liha.

Kui kanajalad on suitsutatud, tahaksin teile rääkida mõnedest suitsetamise saladustest:

  • Enne suitsuahju valamist tuleks saepuru pisut niisutada ja lasta neil seista 20–30 minutit, et nad vett imaksid;
  • maja pliidil suitsetades on vaja pliidipõletite kohal olevatesse kohtadesse rohkem saepuru täita ja saepuru ühtlasemaks suitsutamiseks perioodiliselt suitsuahju vasakule ja paremale viia.

Lõpetasin jalgade keetmise protsessi, selleks kulus umbes 1 tund ja 10 minutit. Ja vaata, mis juhtus! Sees olev liha on väga mahlane, kana keedetakse kondi ja suitsutatakse. Verd pole.

Toodete suitsetamine on iidsetest aegadest tuntud protsess. Iidseid raviti puusuitsu ja õhuliha seguga pikaajaliselt, et anda talle antioksüdantne toime, mis võimaldas piisavalt pika aja jooksul kahjulike bakterite paljunemist selles pärssida. Kaasaegses ühiskonnas kasutatakse suitsetamist rohkem, et anda tootele konkreetne maitse ja maitse.

Inimeste seas oli populaarseim suitsutatud kana , mida süüakse laialdaselt nii eraldi kujul kui ka erinevate roogade lisandina, sest selle õrn aroom ja maitsekas maitse on ühendatud tohutu hulga koostisosadega. Parim külg on see, et seda delikatessi saab mitte ainult kauplustes osta, vaid ka süüa seda kodus ise teha.

Nagu teate, on olemas kaks suhteliselt ohutut suitsutatud kana tüüpi: kuum ja külm. Mis vahe neil on? Külma suitsetamise ajal suspendeeritakse kana või selle koostisosad suitsuva tule suitsust. Protsess toimub pikka aega temperatuuril umbes 30 kraadi - tavaliselt mitu päeva. Ja kuuma suitsetamist iseloomustab toodete töötlemine kivisöe suitsu kuumusega kõrgel temperatuuril (90–150 kraadi). Protsess võtab tavaliselt vaid paar tundi. Liha tekstuur muutub vähem tihedaks ja pehmemaks.

Suitsutatud kana - inventuuri ettevalmistamine

Kõigepealt peate hankima suitsetamismasina, mida saate osta spetspoest või teha seda kodus. Kui otsustate sellise seadme ise ehitada, soovitame siiski pöörduda kogenud keevitajate poole, sest suitsuahju õmblused peaksid olema pitseeritud.

Põhimõtteliselt võite suitsetamismasinaks kasutada suurt ämbrit, panni, metallist tünni või vana külmiku korpust, peamine on see, et seade peaks olema tihedalt suletud. Varem Venemaal kasutasid nad neil eesmärkidel suurt vene pliiti.

Varustus: kana ettevalmistamiseks suitsetamiseks valmistage ette puhas kirves või haamer, sügav emailitud kauss (kausipurk), suur lõikelaud, rümba lõikamiseks mõeldud kopp ja terav nuga.

Suitsutatud kana - toidu valmistamine

Kana rümp tuleb puhastada siseelunditest, pesta, lõigata pooleks ja peksda kahe kirvepea, koduhaamri või muu nüri raske esemega lõikelaua vahele. Seda tehakse nii, et kana suured luud ja liigesed muutuksid pehmemaks. Seejärel soojendage vesi ja valmistage soolvesi, lisades klaasi soola (liitri vee kohta), loorberilehte, küüslauku, kaneeli, musta pipart, suhkrut, äädikat jne. Üldiselt ei ole konkreetseid kriteeriume ja kõik sõltub konkreetsest retseptist, suitsetamise tüübist, isiklikest eelistustest ja maitsetest. Järgmisena pange kana sügavasse kaussi ja täitke keedetud soolveega paar päeva täielikult.

Pärast kõlblikkusaega võtame rümbad välja, teeme neisse sügavad jaotustükid ja topime peekoni ja küüslauguga. Riputage kana rulli, siis võite alustada suitsetamise protsessi. Lisaks kogu rümbale on suitsutusmajas võimalik töödelda selle komponente: reied, tiivad, rind ja jalad.

Suitsutatud kana - parimad retseptid

Retsept 1: Kuumalt suitsutatud kana

Kas soovite küpsetada aromaatset ja mahlast liha, kulutamata palju raha ja palju aega? Siis on see retsept teile. Allpool kirjeldame kana suitsetamise olemasolevatest meetoditest kõige lihtsamat. Enne liha saatmist suitsetamisüksusesse vaid 40 minutiks teostame mitmeid lihtsaid toiminguid: hõõrume kana ohtralt vürtside, pipra, soolaga, kuivatame ja saadame suitsetamisruumi.

Koostis: maitse järgi terve kana, sool ja must pipar, kõik maitseained, mis teile meeldivad.

Valmistamismeetod:

Pärast kana maitsestamist panime selle paariks tunniks kilekotti, et see hästi leotaks. Selle aja möödudes saame kana ja riputame selle värske õhu käes kuivama. Seejärel pange kana suitsetamisseadesse, seadke alus, mis tühjendab liigse rasva, ja suitsetage kana intensiivse tule mõjul nelikümmend minutit. Keedetud linnult peame naha eemaldama, kuna see on niisuguse suitsutamise käigus kogu puidu kibeduse ja tuha endasse võtnud.

Retsept 2: Kuumalt suitsutatud kana (valik 2)

Koostis : klaas soola, kolm liitrit vett, loorberileht, kolm või neli küüslauguküünt, must pipar (herned), kaks lauda. lusikad mis tahes vürtsidega, näiteks kebabide jaoks.

Valmistamismeetod :

1. Valmistage soolvesi: selleks kastke sool, pipar, lavrushka, küüslauk ja vürtsid sooja vette ja laske keema tõusta, hoidke tulel ainult 3–5 vilkumist keemise hetkest, eemaldage soolvesi ja jahutage temperatuurini 20–25 kraadi.

2. Peseme kana põhjalikult väljast ja seest, lõigake sellest liigne rasv (eriti saba piirkonnas) ja langetage soolvees. Pange 18-20 tunniks külmkappi.

3. Seejärel võtame lind välja, loputame seda voolava vee all, riputage seda 1-2 tunni jooksul, et saada sellest liigset niiskust, siis lõigake see kaheks pooleks, siduge nööriga.

4. Me magame 3 peotäit saepuru (eelistatult lepp) suitsetamisseadmes, seame panni üles, riputame rümbad kinni ja sulgeme tihedalt kaane.

5. Panime suitsuaparaadi maksimaalsele tulele ja 10-12 minutiga lülitame selle mõõdukaks ja suitsetame seda poolteist tundi.

Aja jooksul avage kaas ettevaatlikult ja tõmmake meie delikatess välja. Selle retsepti järgi küpsetatud kana maitse on väga hea. Tohutu isu!

Retsept 3: külmsuitsukana

Selle retsepti jaoks peate võtma noorte kodulindude, eelistatavalt suure tõu liha. Täiuslikult sobivad broilerid, mis pole vanemad kui kuus kuud.

Koostis : 1 kg kanarümpa, 200 gr. kliid, supilusikatäis soola, supilusikatäis sidrunimahla, pool tl pipart.

Valmistamismeetod :

Sisestage ettevaatlikult ja peske kana, tükeldage see kaheks pooleks, mille panime kaheks päevaks jahedasse kohta (2-3 kraadi), hõõruge pooled sidrunimahlaga. Vahetult enne suitsetamist tuleks kana rullida igast küljest kliide ja pipra segus. Suitseta lind peaks olema külmal viisil temperatuuril, mis ei ületa 30 kraadi, 7-10 päeva. Kui suitsetamine on soovitatav kasutada brikette "vaher", "tamm", "kirss". Valmis roogi saab serveerida marineeritud seente või köögiviljadega.

Paljud on ilmselt kuulnud nn vedelast suitsust, mida kasutatakse "kiirel käel" suitsetamiseks, kuid selline lähenemisviis toodete töötlemisele on kehale väga kahjulik, kuna vedel suits võrdub tugevaimate kantserogeenidega. See sisaldab oma koostises mürgiseid kemikaale (fenool, formaldehüüd jne), mis kipuvad inimkeha rakkudesse kogunema ja põhjustavad nende mutatsiooni - nende mõju all olevad terved rakud võivad aja jooksul muutuda vähirakkudeks.

Selleks, et meie suitsutatud kana maitse oleks rafineeritum, ostke see värske ja jahutatud kujul (mitte külmutatud). Eelistage linde suurte tõugudega, üsna noorelt.

Kodune suitsutatud kana - maiuspala, keetmine, mis võtab vähemalt kaks päeva. Tõsi, suur osa ajast kulub liha ettevalmistamisele, selle marineerimisele. Kuid ükskõik kui kaua see aega võttis, õigustab lõpp vahendeid. Suitsutatud rümp on kümme korda õrnem ja lõhnavam.

Suitsutatud kana liha

Kauplustes suitsutatud kana maksab üsna palju. Vaatamata sellele ostetakse seda nii puhkuseks kui ka igapäevaseks lauaks. Suitsusaunas olev kana saab maitse, mis sobib hästi salatite, suppide, kuumade roogade koostisosadega, mis selgitab selle toote populaarsust. Paljud inimesed on huvitatud kana retsepti suitsetamisest kana suitsutamisest, et seda ise süüa, ilma keemiliste lisanditeta.

Kodune suitsutatud kana toitainete sisaldus ei ole halvem kui keedetud või küpsetatud; lisatakse ainult marinaadist maitsestatud maitseaineid. Seda toodet säilitatakse toatemperatuuril mitu päeva. Kuumsuitsutatud liha kalorikogus suitsuahjus on vaid 184 kcal.

Kuumalt suitsutatud kana

Kodus kana suitsetamiseks ei pea sugugi kulutama palju aega ja raha. See on lihtsaim toiduvalmistamise võimalus. Niisiis, kuidas kana suitsutada suitsumajas? Enne vürtsidega hõõrutud suitsurümpa töötlemist:

  • sool
  • pipar;
  • riivitud või purustatud küüslauk;
  • kana maitsestamine.

Vaid 30-50 minutiga liha liha marineeritakse. Jääb vaid kuivada ja saata tund aega õlilambile.

Teine kuumsuitsutatud retsept:

Marinaadi peamised koostisosad (3 liitrit vett):
Marinaadi peamised koostisosad (3 liitrit vett):

  • 200 g soola;
  • loorberileht;
  • küüslauk;
  • mustad pipraterad;
  • kana- või lihamaitseained.

Kuumalt suitsutatud kana algab soolvee valmistamisega. Vürtsid ja ürdid lisatakse sooja vette, lahust keedetakse mitu minutit ja jahutatakse seejärel temperatuurini 25 kraadi.

Kodus suitsukana on parem ilma liigse rasvata, nii et see on kärbitud. Lind jäetakse soolvees külmas kohas 20-25 tunniks. Marineeritud liha pestakse ja riputatakse paar tundi. Enne kana suitsutamist kodus on kõige parem lõigata see pooleks ja siduda ümber.

Kana suitsetamise suitsuahjus kohtatavtav teha lepp-saepuru. Rümbad on riputatud ja tihedalt kaanega kaetud. Seade maksimaalse võimsusega. Kuidas suitsetada kana suitsutatud suitsuahjus? 10 minuti pärast eemaldatakse suur kuumus ja seatakse mõõdukas režiim. Kui me räägime sellest, kui palju suitsetada, siis piisab 40-50 minutist.

Pärast seda aega on meie toode valmis! Seega on kuumsuitsutatud kana väga lihtne ülesanne, mida saab teha iga inimene.

Video esitleb veel ühte, hästi maitsvat, sooja kana retsepti.

Külmsuitsukana

Rümba pooled on virnastatud lõikelaudade vahele ja kergelt põrgatatud. Sel juhul ei omanda suitsutatud kana keetmisel punakasvärvi. Valmis liha kastetakse hapukurki. Puhta vee liitri kohta võetakse.

Suitsutatud kana keetmine kodus on lihtne, peamine tingimus - elektrilise suitsuahju olemasolu. Lindu saab suitsetada nii tervikuna kui ka eraldi osadena: rind, jalad, tiivad. Liha osutub uskumatult maitsvaks ja eriti lõhnavaks.

Kana on demokraatliku hinna, maitse ja kasulikkuse tõttu paljude inimeste lemmiktoode. Lisaks nendele omadustele on sellel veel üks vaieldamatu eelis - linnulihatoite saab keeta loendamatutes kogustes, pealegi sobib see hästi kõigi toidutoodetega. See on keedetud, hautatud, hautatud, küpsetatud, praetud, aurutatud, suitsutatud.

Öelda, et suitsutatud kana on dieettoode, pole päris õige, kuid igal juhul on roog palju kasulikum kui sama tüüpi tükid erinevat tüüpi lihast ja isegi kohtlege ennast aeg-ajalt maitsev roog - mitte et see oleks võimalik, vaid pigem vajalik.

Kuidas valmistada suitsukana kana kodus:

  1. Pese kana põhjalikult, pane potti keeva, veidi soolatud veega, keeda kümme minutit.
  2. Lahustage liitris vees 400 grammi soola.
  3. Pange ettevalmistatud kana sügavasse, kuid mitte laia konteinerisse, valage soolveega, nii et vedelik kataks rümba täielikult. Pange kana kolm päeva soolvees külmkappi.
  4. Pärast määratud aja möödumist eemaldage liha soolveest ja loputage voolava vee all. Kuivatage kana põhjalikult paberrätikute või salvrätikutega.
  5. Pange kana kaussi, valage segu poolteist liitrit vett, neli supilusikatäit soola ja kolm supilusikatäit äädikat. Eemaldage rõhumisega kaetud liha 10–12 tundi külmkapis.
  6. Eemaldage kana marinaadist, märjaks paberist salvrätikud , suitsetage 20 minutit.
  7. Pärast suitsetamist hoidke kana tund aega süvis.

Kui kana ei ole nii pikka marineerimist läbinud, tuleks suitsetamise aega pikendada kahe kuni kolme tunni võrra.

Retsept on põhiline, nii et saate lisada lemmikvürtse ja koostisosi. Lisage hapukurgis näiteks peterselli ja tilli juured, sibulakoor ja selleri juured, sidrunimahl ja sojakaste hakitud kreeka pähklid ja veiniäädikas, vedel suits. Erilise maitse andmiseks keedetakse kana enne suitsetamist, lisades puljongisse pipraterad, loorberilehed ja rosmariinivarred.

Muidugi, kodus küpsetatud suitsukana on mitte ainult maitsvam kui kauplustes müüdav, vaid ka tervislikum. Suitsutatud kana on iseseisev roog hea, kuid ka sellist liha saab kasutada võileibade, salatite, küpsetiste valmistamiseks. Suitsutatud kanaliha sobib hästi paljude toodetega: pähklite, köögiviljade, juustude, seente, leivapuru ja teistega. Selle vaieldamatu eelis on ka asjaolu, et suitsutatud kanatoite saab keeta mitte ainult köögiviljadega, vaid ka puuviljadega, näiteks ananassid, õunad ja pirnid, kuivatatud puuviljad jt.

Muide, kui elektrilist suitsumaja pole olemas, ei tähenda see seda, et suitsukana saaks ise valmistada, võite vanast pannist suitsumaja teha. Paan peaks olema terve, ilma hakkimise ja pragunemiseta, selle põhjale asetatakse laastud või saepuru, mille peale asetatakse plaat, mis rasva tühjendab. Ligikaudu panni keskosas kinnitatakse grill ja kana pannakse otse selle peale. Sel viisil suitsetades on peamine asi kaas tihedalt sulgeda, nii et pannile ei satuks õhku.

Mis vahe neil on?
Niisiis, kuidas kana suitsutada suitsumajas?
Kuidas suitsetada kana suitsutatud suitsuahjus?

hangkarok.ru © 2013

Тут какой то Seo текст Тут какой то Seo текст Тут какой то Seo текст Тут какой то Seo текст Тут какой то Seo текст